Tepsiben sült narancslekváros fánk

 

hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt

• 5 dkg margarin

• 7 dkg cukor

• 3 dkg friss élesztő

• 2 db tojássárgája

• 3 dl tej

• 1 ek rumaroma

• 15 teáskanál narancs lekvár (lehetőleg házi)

• szóráshoz darált fehér mák porcukorral

 

edény szükséglet:

• AMC tepsik (Lasagneria vagy Cook & Serve)

• AMC kombitálak

 

elkészítés:

1. Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, közben egy 24 cm-es kombitálban a lisztet, a puha margarint és a tojásokat elmorzsoljuk. A felfuttatott élesztőt is hozzátesszük, és dagasztjuk. Ha ragad, akkor még egy kis liszt mehet bele.

2. Konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük. Ezután átgyúrjuk, és kb. 2 cm vastagságúra kinyújtjuk. Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

3. Sütőpapírral kibélelt vagy egyszerűen csak lisztezett AMC tepsibe rakosgatjuk szellősen, mert még kelni fog. Stampedlis pohár aljával mélyedéseket nyomunk a közepébe, ebbe tesszük a kb. kávéskanálnyi narancs lekvárt. Előmelegítjük a sütőt. Közben még a tepsiben hagyjuk kelni a fánkokat. 170 fokon kb. 20 perc alatt kész. Tetejüket megszórjuk porcukorral elkevert, darált fehér mákkal.

 

Jó étvágyat!

 

• sütési hőfok: 170°C

• sütési mód: alul-felül sütés