Szalagtészta zöldség-bolognaival

 

Hozzávalók 4 személyre:

- 1 hagyma

- 1 fokhagymagerezd

- 3 sárgarépa

- 1 piros chili

- 3 szál zeller

- 1 adag (400g) szeletelt paradicsom

- 400 ml zöldségleves

- 250g szalagtészta

- 1 cukkini

- 2 ág rozmaring

- 2 ág kakukkfű

- 2 ek. olívaolaj

- 2 ek. balzsamecet

- só, bors

- 30 g parmezán

 

 

Elkészítés:

 

A hagymát, a fokhagymát, és a répát meghámozzuk, a chilit és a zellert megtisztítjuk és az egészet együtt finomra kockázzuk. (A legjobb Qiuck Cut-al)

 

A zöldségkockákat a paradicsommal és a levessel egy edényben összekeverjük és a tésztát (szárazon) gondosan ráhelyezzük.

 

A Seququick-et felhelyezzük és lezárjuk.

 

A Navigeniot Automatikus „A”-ra állítjuk, az Audiotherm időbeállításánál a „P”-t választjuk, felhelyezzük és elforgatjuk a Soft-Symbol megjelenéséig.

 

Eközben a cukkinit megtisztítjuk és finomra kockázzuk. A rozmaringot és a kakukkfüvet leveleire tépkedjük és finomra aprítjuk.

 

A Seququicket a főzési idő lejárta után megfordított fedőbe helyezzük, amikor a nyomást elengedi, kinyitjuk. A Secuquicket levesszük, a cukkini kockákat, a fűszereket, az olívaolajat és a balzsamecetet hozzáadjuk és az egészet még 2 percig hagyjuk összefőni.

 

Sóval és borssal pikánsan ízesítjük, és friss, reszelt parmezánnal tálaljuk.

 

 

Szükséges AMC-termékek:

20 cm-es 4 l-es egység, 20 cm-es Secuquick, Audiotherm, Navigenio

 

 

Karcsúsító trükkjeink:

 

Kevesen vannak, akik a tésztát ne a kedvenc ételeik között tartanák számon. Néhány trükk, hogy ne főzzünk kalóriabombát:

 

-Ne csináljon túl nagy adagot

 

- A szószhoz sok zöldséget válasszon

 

- A tejszínről és az olajról jobb egészen lemondani vagy csak egy pár csepp jó olívaolajat használni.

 

- Csak kevés friss parmezánt szórjon a tésztájára.